「本当のホテルのベッドメーキングとは、誰が泊まるかを考えて清掃し、しつらえること」と説くのは、金沢彩の庭ホテル(金沢市)の本郷一郎支配人。8月に外注先の施設管理会社のベッドメーキング担当者20人を雇用し、内製化した。子ども連れなら安全のためベッドの隙間をなくし、高齢者の場合は段差を減らすようアレンジするなど、プラスアルファのおもてなしを求める。「それがプロ。コロナ禍の今こそ他のホテルと差をつけ、サービスレベルを根本的に上げたい」と意気込む。
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August 06, 2020 at 06:11PM
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本当のベッドメークを 金沢彩の庭ホテル 本郷一郎支配人 - 中日新聞
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