この度ご縁を頂き、恵比寿に2020年11月19日開店する「スシエビス」をプロデュースさせて頂く事となりましたのでお知らせ致します。運営は発信力共に運営力に定評のある株式会社シーズン２がいたします。
● スシエビスの粋 ●
- ほぼ、299円！！
ひと手間かけた極み寿司は1貫299円！
サイドメニューのつまみも、ほぼ・ほぼほぼ
299円で！
- 酒の肴「あて巻き」も色々用意（399円）
きっと全種類食べたくなるでしょう！
スシエビスはフルラインナップでご用意しております！
アゴ出汁山葵稲荷
鯵と梅肉のあて巻き
数の子山葵のあて巻き
柚子胡椒鯛のあて巻き
烏賊明太高菜のあて巻き
揚げ納豆巻き
燻製トロたく巻き
- 個数限定、エビカニ合戦！ 599円！
スシエビスを代表する、極み寿司とあて巻きの融合が個数限定で！
カニの甲羅には、赤エビの身とズワイガニのほぐし身、黄身といくらで、字面だけでも気分が上がる内容。
これが、かに味噌と柚子を入れ込んだ細巻きの上にのせてディップのようにして食べる幸せ。
全ての味わいのバランスが良い悶絶級で絶対食べたいお寿司です。
- 寿司酢は赤酢の上をいく、コクとネタとのまろやかな酸味がお酒と相性の良い「黒酢」を使用。
本ズワイ三昧（極み寿司）
優しい酸が、繊細な極みの仕立てを邪魔しない、オリジナルブレンドのシャリをお楽しみ下さい。
- 極み寿司は現代⾵江⼾前！？
炙りホタテトリュフのせ
時は現代となり、日本料理をまたいで世界の料理法からインスパイアして寿司に変化しています。
極み寿司が生まれたのは2011年開店の『魚寿司』から。魚寿司は通常の握りと共にひとひねりしたネタが恵比寿横丁のお客様を喜ばせました。
そこから沖縄へ移転して更に昇華させて今の形となり、「飲めるサーモンが本当に飲める」と最近では注目されてます。
現代でなければできなかった数々の極みの仕立てをお楽しみ下さい。
- 日本酒サーバーからは、生搾りな日本酒が！
少し微炭酸にもなるので、余計に日本酒が進んでしまいそうです。
内観
寿司をつまみにキレイに飲んで頂く、大人の寿司屋なので、あえて悪酔いしずらい白木にしました。
中トロ握り
◆＊＊＊ オープンキャンペーン企画 ＊＊＊◆
オープン特典として11月19日～26日は
＊ハイボール・サワー各種何杯飲んでも100円！！！
＊絶品 中トロ握り 1貫 無 料！！
インスタフォロー、Twitterフォロー&RTで2大特典をお楽しみ頂けます。
ファサード
**** 店舗情報 *****
店舗名：スシエビス 恵比寿本店
住 所：〒150-0013 東京都恵比寿4-9-5
電話番号：03-6459-3184
営業時間：【月～金・祝前日】ランチ12時～15時 ディナー17時～24時
【土日・祝日】 12時～24時
店舗は下記、感染予防対策をして皆様のご来店をお待ちしております。
・スタッフの手洗い・うがいの徹底
・出勤前のスタッフの検温
・定期的な施設の換気
・都度の店内の消毒
・消毒液設置による入店前のお客様の消毒の励行
・お客様の検温チェック
・感染予防対策のPOP設置
スパイスワークスホールディングスとは
飲食店を全国に38業態、100店舗、2宿泊施設を展開する他、 食の集合業態の内装・施工・業態プロデュース等、
実績を年200 件以上持ち、街や建物を活性化しております。寿司業態は2010年に恵比寿横丁で「肉寿司」を生み出し、現在の肉寿司の文化を牽引。その後、2011年に「魚寿司」を立ち上げ、飲食店を通じて寿司文化を未来へ継承する事に尽力しております。寿司の業態プロデュースでは、「鮨 酒 肴 杉玉」が代表格となります。
日本の食文化を未来へつなげる試みは、うな串『いづも』の業態に次ぐ2 店舗目です。
"本当の" - Google ニュース
November 15, 2020 at 08:00PM
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大人の本当の満足がここにある！寿司呑みの極み！恵比寿に2020年11月19日「スシエビス」開店！ - PR TIMES
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